L’histoire des Vergers
Les Vergers de Kermabo sont une cidrerie-verger familiale. Elle est située à Kermabo, une commune de Guidel (Morbihan). Ils produisent depuis les années 1980 des cidres et dérivés à partir de leurs pommes. Ils vendent et font dégustez leur produits directement sur place.
La cidrerie à été créée en 1985 par Anne et Eugène Le Guerroué. Elle à ensuite été reprise par Maud Le Guerroué et Sébastien Le Romancer en 2017. L’objectif est de créer une production locale, saine et respectueuse de l’environnement. Tout en valorisant le savoir-faire breton autour de la culture de pommes. Au fil des années, l’exploitation s’est développée grâce à un travail familial et à une volonté de proposer des produits de qualité, issus d’un terroir soigneusement entretenu.
Les vergers et leur produits
Aujourd’hui, les Vergers de Kermabo disposent d’une production diversifiée et bien structurée de 10 ha de verger. Ils cultivent différentes variétés de pommes ( Kermerien, Douce Moën, Douce Coët, Marie Ménard, Guillevic, Petit Jaune). Celles-ci sont plus résistantes faces aux maladies et insectes, et privilégie des méthodes agricoles raisonnées.
Leur façon de vendre s’est modernisée : ils proposent leurs produits en vente directe à la ferme, sur les marchés locaux et parfois via des partenaires commerciaux. Cette proximité permet de garantir un lien direct entre le producteur et le consommateur.
De plus, tous les produits sont fermiers. Cela signifie que les pommes proviennent de leurs propres vergers et qu’ils assurent eux-mêmes la transformation. Les différentes étapes de l’année rythment donc la vie à la ferme. En hiver et au printemps, ils taillent, entretiennent et suivent le verger. En été, ils réalisent la plus grande partie des ventes, tandis qu’en automne, ils récoltent et élaborent le cidre pendant deux mois.
Notre visite au Vergers de Kermabo
Le Lundi 10 Novembre, avec ma classe, nous avons visiter les Vergers de Kermabo. On y est aller dans le cadre de nos études, pour mener une action commerciale concrète. Cette visite nous a permis de comprendre tout le processus de production, de la plantation jusqu’à la vente, et d’analyser les arguments commerciaux que nous pourrions utiliser. Ainsi l’objectif était de découvrir leur fonctionnement pour ensuite pouvoir promouvoir leurs produits et les distribuer à notre tour dans un projet pédagogique lié au marketing et à la commercialisation.
Grâce à cette immersion, nous pouvons désormais construire une action plus cohérente, crédible et adaptée aux attentes du marché.
Mes premières ventes :
Pendant ma période de stage (du 1er au 13 décembre) nous devions réaliser des ventes pour les Vergers et les rillettes de la Saudraye. En tout j’ai réaliser 2 ventes (CA total ; 110.7), j’ai réussi à vendre 2 lots de cidre Guillevic (5 bouteilles achetés + 1 offerte), 3 rillettes d’autruche au piment d’Espelette, 6 bouteilles de jus de pommes et une bouteille de vinaigre de cidre.
